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炎炎夏季,溫度一日高過一日,各種冷飲早已擺滿大街小巷、各大超市的冷柜,街邊冷飲批發(fā)、銷售也呈現(xiàn)出繁忙景色,而這,都是為對雪糕棒冰激凌愛不釋口的人士所準備的。
雪糕棒批發(fā)銷售廠家認為我們還是要學(xué)習(xí)分辨甜味成分好壞:冷飲的甜味除了靠白砂糖和玉米糖漿、葡萄糖漿,還有果葡糖漿、甜蜜素、飴糖,以及糖醇類和蜂蜜,面對這么多種甜味來源,消費者要學(xué)會分辨各種甜味劑的營養(yǎng)和好壞。例如白砂糖熱量較高,蜂蜜、糖醇類較為健康,而果葡糖漿、玉米糖漿和葡萄糖漿較有營養(yǎng),甜蜜素雖然熱量較低,卻毫無營養(yǎng)。
鑒于太多熱愛雪糕,卻擔心雪糕熱量高不健康,大廚們發(fā)明了各種脂肪含量低,卻同樣美味健康的雪糕??谖犊芍^只有你想不到,沒有做不到。